Biffbuffé Restaurang Affärsplan Sample - Sammanfattning |

I dagens starkt konkurrensutsatta miljö blir allt svårare att skilja på ett restaurangkoncept från en annan. Sagebrush Sam s gör detta genom att vara det enda buffékonceptet som innehåller mesquite-grillade USDA-valseirillbiffar, kokta på vår skärmgrill, till ett lågt pris. Vi kommer att servera toppkvalitet, 21-dagars ålder biffar som är handskuren dagligen i lokalerna och kryddat till perfektion. Vår grill kommer ut i det öppna och laddas med biffar kokta till rätt grad av doneness som våra gäster begär. Med vår höga middagsvolym kommer det inte att finnas något att vänta på en biff, eftersom vi får grillen fylld med varje grad av doneness. Ingen annan nationell kedja har knackat på denna marknad. Med rött kött (i synnerhet steker) som ökar efterfrågan idag tror vi att denna funktion kommer att säkerställa vår framgång.

Denna restaurangplan är beredd att få finansiering för den första lanseringen av detta koncept. Finansieringen är nödvändig för att påbörja arbetet med köksdesign, arkitektoniska planer, manualer och receptböcker, platsval, inköp av utrustning och att täcka kostnader under första verksamhetsåret. Ytterligare finansiering måste säkras för de två efterföljande enheterna som förväntas i juli, år 2 och januari år 3. Vårt positiva kassaflöde kommer att bidra till att kompensera en del av denna börda.

Finansieringen utöver kapitalbidrag från ägarna tillåter Sagebrush Sam att framgångsrikt öppna och underhålla verksamhet genom år ett. Den ursprungliga kapitalinvesteringen kommer att göra det möjligt för Sagebrush Sam att erbjuda sina kunder en värdedriven och underhållande middagsupplevelse. En unik, medelålders nyskapande miljö krävs för att ge kunderna en atmosfär som kommer att inducera Mellanöstern i Amerika för att få familj och vänner att äta och umgås. En framgångsrik transaktion genom år tre kommer att ge ett tillräckligt kassaflöde som självförsörjande under år fyra.

Behövs faktiska tabeller?

Vi rekommenderar att du använder LivePlan som det enklaste sättet att skapa diagram för din egen affärsplan. Din egen affärsplan

Mål

Sagebrush Sams mål för de första tre åren av verksamheten är:

Växande en enhet per år under de tre första verksamhetsåren.

Håll matkostnaden under 35% av intäkterna

Håll arbetskraftskostnaden mellan 16-18% av intäkterna.

• Genomsnittlig försäljning på varje plats mellan 3-4 miljoner dollar per år.
• Håll fasta kontroller av kostnader och operationer genom att anställa en hanterande partner / innehavare för varje plats och utnyttja automatiserad dator / Internet-kontroll.
• Uppdrag
• Sagebrush Sam s ska sträva efter att bli den främsta bufférestaurangen på den lokala marknaden. Vi vill att våra gäster ska ha den totala upplevelsen när de besöker Sagebrush Sams. Inte bara får våra gäster en god måltid, de kommer också att få en rolig atmosfär. Vi kommer att göra unika saker (som att servera allt-du-kan-äta USDA-valseirloin steaks på en display mesquite grill) som skiljer oss från tävlingen. Vi vill att middagsupplevelsen ska vara lika tilltalande för sinnena som i gommen.
• Vårt fokus kommer att servera kvalitetsmat till ett stort värde. Vi kommer att presentera ett stort urval av nyberedd mat, mest i full bild av våra gäster. Vi kommer att presentera 100 artiklar dagligen som är fulla av smak och smak på ett otroligt pris!

Kundtillfredsställelse är viktigast. När vi kontaktas av en kund med en förfrågan kommer vårt motto att vara "Ja är svaret, vad är frågan?" Vi kommer att sträva efter bred överklagande. Vi vill vara den valfria restaurangen för alla: Familjer och singlar, unga och gamla, män eller kvinnor.

Medarbetarnas välfärd kommer att vara lika viktigt för vår framgång. Alla kommer att behandlas rättvist med största respekt. Vi vill att våra anställda ska känna sig en del av Sagebrush Sams framgångar. Glada anställda gör glada gäster.

Vi kommer att kombinera menyns utbud, atmosfär, atmosfär och vänlig personal för att skapa en känsla av "plats" för att nå vårt mål om alltför stort värde i matsal / underhållning.

Nycklar till framgång

Nycklarna till Sagebrush Sams framgång är:

Skapandet av en unik, innovativ, underhållande atmosfär som skiljer oss från tävlingen.

Genomförande av vårt primära mål att servera ingenting annat än högsta kvalitetsmat till otroligt låga priser i en ren och rolig miljö. Vi måste leverera 100% av tiden utan undantag.

Kontrollera kostnaderna hela tiden, på alla områden.

1. Hyr de bästa personerna som är tillgängliga, träna, motivera och uppmuntra dem och därigenom behålla den vänligaste, mest effektiva personal möjligt.