Fem lektioner en servitör kan lära dig om att starta ett företag |

Restaurangindustrin är en värld där "två-toppar," "ramekiner", "matrunnare" och "20-minuters splittringar" "Är vanliga termer. Efter att ha tillbringat tio år i servicebranschen, först i gymnasiet och senare sätter mig genom college, har jag stark respekt för restaurangservrar (servitörer). Det finns några värdefulla lärdomar som jag lärde mig i den här inställningen som kan ha stor nytta för dig när du bygger ditt företag.

Hur väntar tabellerna med? Låt mig dela med dig fem lektioner en servitör kan lära dig om att starta ett företag i en ial miljö.

Det handlar om detaljerna

Hur många gånger har du hört grundaren av en ny start, säger, "åh vi bara kastade den här tanken tillsammans och nu bygger det momentum ", eller" vi vet inte vad vi gör, men det fungerar ". Medan dessa vanliga tankeprocesser är det som lyckas är det bra, framgångsrikt, konceptet som uppmärksammar för detaljer är inte viktigt, kommer i slutändan att komma tillbaka till att bita de samma jäklarna i du-vet-vad.

Walt Disney, en av världens största s, är känd för att säga: "Det är de uppgifter som är viktiga. Små saker gör de stora sakerna hända. "Detta är sant när man påbörjar ett företag eller väntar på bord på en restaurang. Om du glömde den där sidan av ranchen, eller sätta senap på någons smörgås när de bad om att lämna den, kan det vara skillnaden att få ett bra tips eller ingen. På samma sätt bör utvecklingen och genomförandet av en stark affärsplan vara detaljorienterad för att kunna ställa dig själv - och dina investerare - upp för långsiktig framgång. Faktum är att du inte kan uppmärksamma de "små sakerna" ofta avgöra huruvida du kommer att få rätt affärsavtal och / eller nå din demografiska.

Tänk snabbt på dina fötter

Jag kan inte berätta numret av tider över min väntande karriär fick jag lära mig den här lektionen. Det är viktigt att hålla en fin balans mellan uppmärksamhet på detaljer och flytta tillräckligt snabbt för att fortsätta ("Skulle rödhåran vilja Mayo? Var" mustaschkillen "allergisk mot jordnötter? Har jag tagit ordning för" gymnasiet "?). Att stanna framför tävlingen och se till att du inte hamnar bakom är absolut nödvändigt för alla servitörer - och s.

I en nyligen Forbes blogg, "5 lektioner från första gången "Molly Hayes säger," Vet du vad som händer när du väntar för länge att genomföra en idé? Massor av saker. Men inget av det är bra. "Om du inte skiftar och ändrar dina affärsmål och idéer med marknaden, kommer någon annan.

Tjock hud är nödvändig för överlevnad

Låt oss möta det - vissa människor går inte att gilla din idé - och de kommer att berätta för dig. Oavsett om det är en avundsjuk vän eller din berusade morbror på julen, är en viss kritik ogrundad. En har två alternativ när man stöter på dessa typer av naysayers: de kan ta det personligt och låta negativ feedback diktera utvecklingsprocessen, eller de kan ignorera "Debby-Downers" och fortsätta ploga framåt. Det senare är det bästa sättet att behålla förtroendet och bygga fart. Det är enkelt - låt inte hatarna ta dig ner.

Konceptet tjockhårigt är tidtestat. Jag lärde mig snabbt att inte ta fel saker personligen medan jag arbetar i restaurangbranschen. Shocker, jag vet. Om du inte kan borsta av ogrundad negativitet, som en servitör eller en, kommer du sannolikt att förlora förtroende, vilket kan ha några negativa konsekvenser. När mina medarbetare brukade skämta, väntar du tjugo minuter när du får ett skitbord med en skitstilhållning och de kommer att vara borta. Vem vet, nästa bord - eller nästa investerare - kan göra din dag.

Sätt på en bra show

Jag har jobbat med många servitörer som är fantastiska artister, förbinder med varje kund och därmed skörda belöningarna. Du vet vilken typ - servern som är där när du behöver dem, men inte ständigt avbryter din konversation, som tar dig en påfyllning eller sida av dressing innan du behöver be om det och har ett bra skämt, precis vid rätt ögonblick, för att få dig och dina vänner att skratta. Dessa "guruer av matservice" lärde mig tre viktiga lärdomar om sin offentliga persona: 1) vara vänner med alla; 2) vara assertiv men inte irriterande; 3) läs tecknen och stämningen i rummet och ändra din tonhöjd i enlighet därmed.

Prestationsdelen av att starta ett företag kan vara den mest utmanande aspekten för många s, men det kan vara den mest spännande delen. Betydelsen av uppfattningen kan inte underskattas. Som det gamla åtalet säger, "övning gör perfekt." Så kom dit ut och var inte rädd för att trycka ut från din komfortzon - ju mer du gör desto lättare kommer det att bli.

Kom ihåg, om Först lyckas du inte …

Lewis Howes, en framgångsrik produktproducent och bidragsgivare till Forbes sa i en ny bloggpost, "Bli inte motiverad, rör dig. Det handlar om trängsel. "Sann i en restauranginställning, och sant för.

Du kan inte lyckas om du inte försöker. Under försök kan det leda till fel, du kan lära dig, anpassa och börja med förnyat förtroende. För att använda ett restaurangexempel, om en tabell - kund eller kund - inte gillar dig, fortsätt försök. Du kommer inte att förlora någonting genom att fortsätta att göra ditt bästa för att förbättra din tjänst - eller produkt. Om du är för rädd för att ta risker, kanske du inte misslyckas, men du kommer definitivt inte att lyckas.

Tänk bara på att om du först inte lyckas försök igen, och igen och igen. Så småningom hittar du rätt företag vid rätt tidpunkt, med rätt investerare. Om du lär dig att fokusera på detaljerna, anpassa dig till nya situationer, ta kritik i strid, bli en bra aktör eller börja För att förstå värdet av motståndskraft, är de livsupplevelser som lärdes vänta bord verkligen till nytta för. Dessa lektioner får inte göra eller bryta din verksamhet ensam, men de kommer definitivt att lägga till några zing till ditt tillvägagångssätt. Så, när du är ute på en restaurang med vänner, rabatt inte din servitör. Vem vet - du kan lära dig något nytt.