Hur man startar ett lyckat Bed and Breakfast (Ja, ens från ditt eget hem) |

Denna artikel är en del av vår Bed and Breakfast Business Startguide - en kurerad lista över artiklar som hjälper dig att planera, starta och odla din bed and breakfast-verksamhet!

Det är en bild som sätter dig i en omedelbar avslappnadstilfälle - en brännande spis i en mysig landsbygdens bed and breakfast, dela historier med medresenärer medan du njuter av ett glas brandy eller ditt favoritrödvin.

De romantiska uppfattningarna som är så nära förknippade med ett bed and breakfast har gjort att man äger en populär dröm för många människor. Detta är en av anledningarna till att bed and breakfast-industrin (B & B) har ökat så betydligt de senaste åren.

Körar du ibland av en historisk egendom och tycker om att fantasera dig om att bli en bed and breakfast? Tänk du att du spenderar morgonen på att förbereda en god måltid för turister från hela världen och på eftermiddagen fyller du platsen med den berusande doften av nybakade kakor och muffins för när de kommer tillbaka?

Om det är något du har gett seriös tanke Att starta egen bed and breakfast kan vara ett givande och lönsamt företag. Men var noga med att gå in med båda ögonen öppna, eftersom det också kräver konstant hårt arbete och uppmärksamhet på detaljer, vilket kanske inte är ett angeläget intresse för alla.

Denna artikel ger steg för steg information om vad som går in i prepping för och starta din egen bed and breakfast-verksamhet. För att ge ett inblick i vad som krävs för att driva och upprätthålla ett framgångsrikt B & B, intervjuade jag Kathleen Karamanos, ägare och operatör av Fundy Heights Bed and Breakfast i Saint John, New Brunswick, på Kanadas natursköna östkust.

Vad är en bed and breakfast?

Om du aldrig haft det unika nöjet att bo i en bed and breakfast, kan du enkelt förväxla det med andra små, privatägda värdshus och motell.

En bed and breakfast är en hybrid som blandar lyx och komfort i ett exklusivt hotell med atmosfär och inredning av en vacker privat bostad. Ofta är de äldre historiska egenskaper som människor letar efter erfarenheten av hundraårig gästfrihet. Faktum är att 36 procent av amerikanska B & Bs har fått någon form av historisk beteckning av ett bevarande samhälle.

Om egenskapen är historisk eller inte, det som gör upplevelsen annorlunda än hotell och motell är den personliga uppmärksamhet som gästerna får från ägaren. B & B-ägaren spelar rollen som värd, kock och måltidskompis, och är helt nedsänkt i gästens upplevelse. Som namnet föreslår, inkluderar nattliga avgiften en riklig, hemlagad måltid nästa morgon.

B & B-industrins tillstånd:

B & B-industrin är i USA en 3,4 miljarder dollar med en uppskattningsvis 17 000 anläggningar över hela landet. Till skillnad från stora hotell- och motellkedjor är bed and breakfasts inte ägda av företag. Enligt de senaste siffrorna bryts B & B: s ägande i USA enligt följande:

• 72 procent av ägarna är par
• 18 procent av ägarna är enskilda kvinnor
• 5 procent av ägarna är enskilda män
• 5 procent av ägarna är icke-parpartnerskap
• 79 procent av ägarna bor i lokalerna

Den genomsnittliga amerikanska bed and breakfasten har en beläggningsgrad på 43,7 procent och en genomsnittlig dagskurs på 150 dollar. Liksom resten av gästfrihetsbranschen, efter en stor avmattning efter den ekonomiska konjunkturen 2008, blir siffrorna gradvis starkare när det nuvarande decenniet går vidare. Det här är lika bra som att gå in i affärer med att starta en bed and breakfast.

Frågor att tänka på innan du begår:

Är du en folkperson?

Detta mer än vad som helst kan vara avgörande om din bed and breakfast-satsning är en trevlig dröm-kom-sann upplevelse eller en dagslip som kommer att bära dig på nolltid.

Enligt Kathleen Karamanos är det en viktig aspekt av jobbet att kunna interagera med dina gäster. "Du måste se till att du trivs i servicebranschen", säger hon. "Om du inte verkligen tycker om att träffa nya människor och ta reda på var de kommer ifrån och lära sig allt om dem, så är det inte affären för dig."

Det finns många anekdotiska bevis på bed and breakfast-ägare som felaktigt trodde de kunde helt enkelt kontrollera sina gäster i och sedan inte interagera med dem igen tills de kollade ut, som om de körde ett konventionellt hotell. Detta tillvägagångssätt är ett recept på misslyckande i en bransch som bygger på muntliga och sociala medier.

Har du en tillräcklig affärsbakgrund?

Bed & breakfast-industrin är en gemensam tillflyktsort för dem som vill komma ut av hög stress, företags livsstil. Det finns ingen tvekan om att stor avslappning och tillfredsställelse kan hittas i dekoration, bakning och matlagning som fyller din dag. Det finns fortfarande ett affärsområde som inte kan försummas.

En framgångsrik bed and breakfast-ägare kommer att behöva veta hur man planerar för kassaflöde, hyra och hantera personal, strategis för att behålla maximala beläggningsgrader och förhandla med entreprenörer och leverantörer, för att bara nämna några av de affärsrelaterade uppgifter som krävs.

Det är förmodligen ingen tillfällighet att nästan tre fjärdedelar av alla bed and breakfast-anläggningar i USA ägs av par. Arbetsbelastningen kräver inte bara bara en person, utan kräver ofta två personer med mycket olika dominerande färdighetssätt. Det är mycket vanligt att se en person hantera alla gästfrihetsuppgifter medan den andra fokuserar på affärsansvaret.

Vill du bli rik snabbt?

Det är inget fel i att vilja göra stora pengar snabbt, men du kommer sannolikt vilja leta efter alternativa affärsmöjligheter om så är fallet. Med det sagt kan du köra ett bed and breakfast och vara ett lönsamt och hållbart företag. Många par använder det som ett sätt att ge en stabil inkomst samtidigt som man behåller en livsstil som de tycker om. Det är emellertid inte den typ av verksamhet som kommer att ge en stor kontantinfusion under en kort tidsperiod.

Det kommer att finnas särskilda evenemang (konventioner, festivaler osv.) Som kommer att hålla din säng och frukost bokad solid för en tidsperiod, men på lång sikt kommer beläggningsgraden att ebb och flöda beroende på säsong. Det är praktiskt taget oerhört att en B & B ska vara maximal beläggning året runt. Så när du kan få en stabil vinst, kommer du inte att bli rik snabbt.

Är du beredd att ge upp helger och helgdagar för att driva din verksamhet?

Om du kommer bort under helgdagar och långhelger är det viktigt för dig, det borde inte komma som en överraskning att driva ett B & B kanske inte är det bästa affärsföretaget för din livsstil. Dina mest trafikerade tider kommer att vara alla tillfällen när du normalt skulle njuta av en avkopplande bortgång själv. Att förbinda sig att köra ett B & B innebär att du är säker på att du kommer att arbeta när resten av oss reser och spelar.

Steg 1: Välj din plats

Medan det är sant att nästan alla privata bostäder kan konverteras till en bed and breakfast, inte varje bostad är väl lämpad för att vara en B & B. För att vara framgångsrik och stå ut bland tävlingen borde det vara något unikt och attraktivt för den byggnad du planerar att använda. Många bed and breakfast använder en historisk vinkel för att rita gästerna. Ofta kan ett viktorianskt hem ge resenärer en känsla av hur det skulle vara att bo i området i slutet av 1800-talet. Andra kan använda närheten till vattnet eller andra anmärkningsvärda egenskaper som ett sätt att locka gästerna att stanna kvar.

Kathleen Karamanos anser att det är en stor försäljningsplats för hennes affärsverksamhet som ligger i närheten av hennes bed and breakfast. The Fundy Heights B & B ligger nära centrum samt till huvudvägen, som ger resenärer norr från New England-staterna, sydöstra till Nova Scotia och Prince Edward Island och väster till Montreal, Ottawa och Toronto.

Andra viktiga faktorer att tänka på när du väljer en plats är:

Zonering och föreskrifter:

Du vill studera på alla lokala och statliga eller provinsiella zonbestämmelser. Du kan ha den vackraste, välskötta vintagefastigheten som verkar perfekt för bed and breakfast-omvandling, men om det ligger i ett strikt bostadsområde, kan det vara över innan du börjar.

Kontrollera om ett företag Licens kan beviljas för fastigheten på din önskade plats. Eftersom ett B & B inte är en industriell verksamhet, bör det inte vara för svårt att få nödvändiga clearingar, men du kan inte ta det för givet. Utan det gröna ljuset från zoningkommissionen kommer du inte att kunna gå vidare.

Då är du säker på att ta reda på vilka andra särskilda regler för bed and breakfast som finns i din jurisdiktion. Det var en tid då det var vanligt att flera rum skulle dela ett gemensamt badrum. Om det här är planen för din bed and breakfast, skulle du inte kunna arbeta i provinsen New Brunswick, till exempel. Kathleen Karamanos är skyldig att ha ett separat badrum för varje familjeenhet som stannar där. Hälften av rummen har eget badrum medan den andra hälften har fristående badrum som tilldelas varje rum. Se till att du är medveten om alla lokala bestämmelser för att köra ett bed and breakfast, eftersom de varierar från jurisdiktion till jurisdiktion.

Rätt lokal ekonomi:

Liksom någon annan del av gästbranschen är det att bo på bed and breakfast verkligen en lyx som inte är tillgänglig för alla. Det är oerhört viktigt att din B & B ligger inom ett samhälle som har en beprövad turismspåföljd och en lokal ekonomi som kan stödja den.

Det kan ha varit en tid då man öppnade ett B & B i större Detroit-området kanske har lyckats; Men med tanke på de ekonomiska svårigheter som området har mött under de senaste 10-15 åren verkar det knappast som ett solidt företagandeföretag nu. Ge inte dig en onödigt hård rad att haka genom att öppna en säng och frukost i ett område som inte har turistdrag att stödja det.

Ytterligare resurser för att hjälpa dig att välja en plats:

• Hur man Välj en företagsplats
• 13 Utan de vanliga sätten att hitta den perfekta platsen för företag
• Minimilöner i USA
• US Demografiska data på SBA-webbplatsen

Steg 2: Tänk på din startfinansiering

Många äldre par säljer sitt hem eller företag för att investera i en bed and breakfast som kommer att fungera som både bostad och primär inkomstkälla. Om detta inte är ett alternativ för dig finns det de traditionella vägarna du kan ta, bland annat att hitta privata investerare, få ett litet företagslån från en bank eller hitta andra företagsstödsprogram. Hur mycket pengar som behövs för att få projektet av marken beror på huruvida du ärar en färdig B & B eller konverterar en fastighet till en.

Om du konverterar bostad till bed and breakfast, är $ 20,000- $ 40,000 per gästrum för en liten fastighet och $ 35.000 till $ 50.000 för en större. Dessa faktorer i kostnader för ombyggnad för att uppfylla reglerna samt helt nya sängkläder, handdukar, apparater, armaturer och dekorativa effekter för rummet.

Alltid faktor i underhållskostnader, både förebyggande och akut. Även i bästa fall kommer du fortfarande att betala för regelbundna uppgraderingar och underhåll till utsidan, VVS och el. Du måste också vara förberedd för det värsta fallet när en rörsrör rörs eller en hel del av byggnaden behöver omkoppling. Om dessa kostnader inte är inblandade i startfinansieringen, kan du befria dig i en operativ bindning innan du känner till det.

Slutligen måste du se till att du har alla dina företagslicenser och certifieringar på plats. Detta går långt utöver det enkla zoningavståndet och täcker alla krav på lagstiftning vid drift av denna typ av gästfrihetstjänst.

En omfattande checklista för alla affärslicenser och supportkrav är följande:

• Villkor för användning och undertecknande (om det behövs)
• Företagslicens
• Företagsnamn och / eller DBA-registrering
• Bevis för beläggning
• Konto för övergående / uppehållsskatt
• Försäljningsskattkonto (säljarens tillstånd)
• Federal and State Tax ID
• Kreditkonton för företagskontroll
• Handelskonto (för att bearbeta kreditkort)
• ServSafe livsmedelscertifiering (vid behov)
• Inspektion av hälsoavdelningen
• Inspektion av brandkåren
• Licens, om tillämpligt
• Försäkring (ansvarsförsäkring, egendom och spritansvar, om tillämpligt)
• Fastighetsförvaltning / bokning och bokföringsprogramvara

Ytterligare resurser som hjälper dig att finansiera ditt företag:

• Skriva ett företag Planera
• Gratis Bed and Breakfast och Hotell Affärsplaner
• Så här finansierar du ditt företag
• 35 sätt att finansiera ditt företag
• De 10 bästa sidobjekten för att finansiera din uppstart (plus ett oväntat förslag)
• Beräkna realistiska startkostnader
• Den kompletta guiden till SBA-lån
• Alternati ve finansieringskällor
• Ställ vänner och familj för pengar

Steg 3: Utveckla din marknadsföringsstrategi

Mycket få industrier är mer beroende av ord från munnen för att locka nya kunder än en bed and breakfast. verkar det bästa sättet att få nya gäster genom dörren är att hålla dina nuvarande gäster mer än nöjda med sin vistelse. Särskilt sedan dagens "ord i munnen" är en översyn av resan, där en dålig recension kan vara en permanent fläck på operationens rykte.

Kathleen Karamanos lanserade en specifik strategi för att skapa starka band med resebyråerna och lokal turism bräda. Den strategin har sedan dess visat sig vara mycket framgångsrik.

"Vi fick ett certifikat för excellens från Trip Advisor 2015 och sedan jag tog över 2014 kunde jag hämta vårt Canada Select-program (National Accomodation Rating Program) från en 4 till en 4,5 ", förklarar hon.

Kathleen tror att du inte kan överskatta vikten av att resa rådgivande betyg för att locka gästerna. Trots att de är i en demografisk känd för sin relativt sparsamma teknikanvändning, hittar de flesta gästerna sin bed and breakfast och gör sin första bedömning online.

Hon rekommenderar också starkt att engagera sig i lokala reseföreningar och grupper, som indirekt marknadsföring av Din etablering kan vara mycket effektiv för att öka din beläggningsgrad.

Vanligtvis består en B & B målmarknad av följande:

Turister

• Affärsresenärer
• Par på romantisk semester
• Lokalbefolkningen i behov av extra sovrum
• Börja tänka på speciella kampanjer och erbjudanden som skulle vädja till var och en av de ovanstående segmenten.

Till exempel samarbetar med ett lokalt spa för att erbjuda en reducerad skattesats på ett par massage till gäster som stannar i sängen och Frukost är ett bra sätt att locka till sig fler affärer och det drar nytta av mer än ett lokalt företag. Hitta andra win-win-partnerskap, och det kommer att gå långt för att stärka dina långsiktiga förutsättningar för framgång.

Ytterligare resurser för att hjälpa dig med din marknadsföring:

11 tips för fokuserad, effektiv (och billig) uppstart Marknadsföring

• Banderoller, tecken och mer: Våra toppval för offline marknadsföringsmaterial
• Hur man bygger en brand i 5 dagar
• Hur man gör din egen PR om du inte kan bekosta att hyra en byrå
• Hur man hanterar och undviker negativ publicitet
• De 7 viktiga mätvärdena Varje affärsägare ska övervaka
• Steg 4: Hyr din personal

Kanske är du del av ett par som vill öppna en bed and breakfast och du planerar att dela upp sysslor och ansvarsområden bland er själva. Detta är inte alls ovanligt; Faktum är att mellan 30 och 40 procent av alla B & B-ägare går ensam utan att anställa anställda. Men innan du bestämmer dig för att gå med i sina led, borde du ha en komplett bild av hur arbetskrävande som kör ett B & B kan vara.

Susan Poole är ägare till den prisbelönta 40 Bay Street Bed and Breakfast i Parry Sound, Ontario, och tjänar som bed and breakfast coach för nya och potentiella ägare. Hon skisserar det dagliga och timliga engagemanget för att hålla platsen igång så här:

Frukost tar tre timmar från att börja förbereda sig för att avsluta rengöringen.

• Varje sovrum och badrum plus tvätt tar en timme.
• Att se till att rummen är bokade tar upp mycket tid också.
• Allt detta är på toppen av de andra veckovisa sysslor som måste göras, till exempel livsmedelsbutik och leveransförsäljning. Om du inte är helt beredd att ta på sig denna arbetsbelastning själv och vara fräsch för att interagera med dina gäster, vill du ta in anställd hjälp.

Varje ägare måste bestämma vilka ansvarsområden de vill ta på sig själva och vilka de vill delegera till anställda. Kathleen Karamanos bestämde sig för att ta en kulinarisk kurs i New York innan hon tog över sin B & B och anser att det har gjort en stor skillnad i kvaliteten på tjänsten hon kan ge till sina gäster.

Ytterligare resurser som hjälper dig att hyra:

Är det dags att hyra en anställd?

• Hur man anställer din första anställd
• Hur man skriver din första arbetsbeskrivning
• 73 Frågor att fråga anställda under en intervju
• Resurser:

Nedan hittar du en lista med resurser som hjälper dig att få reda på mer om vad du behöver göra för att starta ditt framgångsrika bed and breakfast-företag.

Hemsidor:

Gratis Bed and Breakfast Affärsplaner: Bplans bibliotek med gratis exempel affärsplaner innehåller en del av fyra exempel affärsplaner uteslutande för att intressera sig för att starta en frukost.

BedandBreakfast.com: Ger information för ambitiösa och erfarna restaurangägarna, pedagogiska resurser och allt du behöver för att skapa bästa notering för ditt värdshus.

The American Bed and Breakfast Association: The American Bed and Breakfast Association är en organisation som är inriktad på att främja bed breakfasts landsbygdsområden.

InnSpiring.com: Ett aktivt forum med några mycket erfarna restaurangägarna och ambitiösa gästgivare som inte är rädda för att Ställ frågor för att hjälpa dem att få de där de vill vara. Denna sida innehåller även recept, resurser och artiklar.

B & B Talk Bed and Breakfast Forum: Detta forum / blogg drivs av Kit Cassingham och har bra information om allt B & B-relaterat.

Traditionell publicering:

" Jag har alltid velat driva Bed & Breakfast ": Hemligheterna att starta och driva en framgångsrik B & B av Chris Bengivengo och Michelle Bengivengo

Starta och köra ett B & B: En praktisk guide för att skapa och hantera ett framgångsrikt Bed & Breakfast Verksamhet av Stewart Whyte