United Airlines Bistro på Board: En Food Review

På grund av krympande anslutningstider måste många flygblad välja mellan att komma till porten i tid och få en snabb måltid. Tyvärr är många av dessa måltider inte så snabba: I större flygplatser kan navigering i en linje för att få mat att gå, vara en prövning i sig själv.

Flygbolag är medvetna om detta beslut och har spenderat tid och pengar på att förbättra sina menyer. Borta är de dagar då flygblad får gratis måltider av tvivelaktig kvalitet. Idag erbjuder amerikanska lufttrafikföretag "kockinspirerade" menyalternativ till passagerare. Men är de värda priset?

På en nyligen United Airlines-flygning smakade min familj och jag smakade testade fyra saker under $ 10 av "Bistro on Board" -menyn.

Här är vad jag trodde.

UNO pepperoni Deep Dish Pizza: Inte sant djuprätt

Betyg: 7/10 Pris: $9.99

Med tanke på United är baserad i Chicago, är det bara meningsfullt att erbjuda en djuprättpizza på lunch / middagsmenyn. Men vad som annonseras som en pizza föll inte på löften, även om det var en träff med mina barn.

Pizza liknade inte en skiva av äkta Chicago-stil paj. I stället var det mer av en tjock skorpa med massor av sås och ost. Skorpa sig var den mest nedslående delen av måltiden. Det var lite fuktigt på botten och sedan torrt på sidorna. Det smakade som bakverk degen, men det var inte ganska smörigt nog.

Men smaken och ingredienserna gjorde den ätbar vid höjden. Osten var smaskig och varm, och den extra såsen såg till att du fick en smidig och ljus smak. Men pepperoni är ganska standard. Det smakade som vad du får på en Domino Pizza - vilket betyder att det är vad du förväntar dig.

Min ta: Jämfört med bilden på Uniteds hemsida ser pizza ut bra. Men det skulle inte vara mitt första val om jag inte ville ha något bekant och bekvämt.

" Läs mer: Hoppa över flygmat och bli belönad med dina kreditkort på en riktig restaurang.

Mezze sampler: Ett tillfredsställande, hälsosammare alternativ

Betyg: 9/10 Pris: $9.99

Av alla menyalternativ var min favorit mezze sampler. Lådan är enkel, innehåller hummus, vete bärsallad, pitabröd och mandel. För en kylplatta, njöt jag av den här typen av olika smaker.

Hummus är höjdpunkten i den här rutan. De soltorkade tomaterna kommer igenom, med den här känslan som är så tillfredsställande för höghöjda smaklökar, och de osaltade mandlarna går bra med hummusen.

Medan salladen var bra var smakerna mycket dämpade och milda. Strukturen var stor, men inget poppade. En vinegary eller starkare citron dressing skulle ha hjälpt.

Vad hindrade den här plattan från att vara full 10 var hummustexturen kombinerad med pitabrödet. Medan bra hummus skulle vara krämig, fann jag hummusen att vara ganska kornig. När paret med pitabrödet, som var lite torrt med några fuktiga hörn, föll hela skålen på ett perfekt resultat.

Min ta: När det gäller veganalternativ på 30 000 fot, gör United ett bra jobb med att bygga ett attraktivt alternativ. De som letar efter ett hälsosammare alternativ kommer att hitta denna maträtt levererar goda ingredienser med god smak.

" MER:Vill du spara för din drömsemester? Investmentmatome kan hjälpa till.

Grillad kycklingmacka: Brödet är huvuddelen av smaken

Betyg: 5/10 Pris: $9.99

Flygbolag har svårigheter att perfekta grillmackan. Oavsett om det är för lite kött eller en obalanserad smakprofil, sätter ihop "dras rökt kyckling, grillsås, cheddar jack ost och en dillpipa på en focaccia-roll" är inte lätt.

Enkelt uttryckt: Den unika grillen kycklingmackan är underwhelming. Brödet är egentligen huvuddelen av smaken; köttpåfyllningen är sekundär. Om du förväntar dig mer av en kycklinggrillsmörgås och inte en focaccia med en grillmatad spridning, blir du besviken.

Smörgås största svårighet kom över köttet. Det kändes som mystiskt kött. Det hade en OK smak - vilket betyder att det var snyggt och smakade svagt som grill. Men utan ett tilltalande utseende eller smak var det bara inte välsmakande

Min ta: Varför kan inte flygbolagen få en grill kycklingmacka rätt? Om du vill ha en bra draget kycklingmacka, få en på marken. Undvik denna till varje pris.

" Läs mer: Är Uniteds frekventa flyerprogram rätt för dig? Läs vår kompletta guide till United MileagePlus.

Rökt gouda cheeseburger: Som en McDLT

Betyg: 8/10 Pris: $9.99

För de som är gamla nog att komma ihåg McDonalds McDLT-smörgås - med både en varm och kall sida - presenteras den röda gouda cheeseburgeren på samma sätt. Men jag var imponerad av högkvalitativ: Sallat och tomater var mycket färska och nötköttet kom väldigt varmt. Paired med ketchup, senap och chipotle majonnäs, det var mycket att njuta av i denna måltid.

Nötköttet smakar som … nötkött, på ett bra sätt och var det saftigt. Totalt trodde jag att det var en ganska bra burgare, vilket innebär att jag skulle få det även om jag inte var på ett flygplan.

På nackdelen gjorde smält ost från burgern hela paketet lite fet, vilket inte var trevligt att hantera. Och bullen var för tuff på ett tufft sätt. Jag önskar att hamburgaren hade brödet från kycklingmackan i stället.

Min ta: Trots några små brister är den röda gouda cheeseburger roligt både på marken och i luften.Om du bestämmer dig för att köpa köttbaserad måltid på en United-flyg, är det här att välja.

Slutliga rekommendationer

Även om flygmatsmat har kommit långt, finns det fortfarande uppenbara brister. Men United mat alternativ är förvånansvärt bra. Om du bestämmer dig för att spendera $ 10 på lunch eller middag på flygning, gå till mezze-provtagaren eller rökt gouda cheeseburger.

Men, som med andra flygbolags kycklingmackor, undviker du den unika versionen till varje pris.

Feature foto med tillstånd United Airlines; måltid bilder av Kevin Yuann för Investmentmatome

Gilla flygmat? Hatar flygmatsmat? Dela dina erfarenheter med oss!

Planerar en resa? Kolla in dessa artiklar för mer inspiration och råd: 6 hemligheter från flygpersonal för att avvärja reseutmattning Resenärer, spara på måltider med dessa präster Rese som en minimalistisk och spara stor