'Guacapocolypse?' Chipotle och hur klimatförändringar kan påverka konsumenterna

Helig guacamole! Internet var överraskande onsdag över en rapport som den populära mexikanska restaurangkedjan Chipotle innehöll en riskfaktor i sin årsrapport att klimatförändringen kunde slå sina menyer, särskilt förmågan att erbjuda guacamole.

"Ökad vädervolatilitet eller andra långsiktiga förändringar i globala vädermönster, inklusive eventuella förändringar i samband med globala klimatförändringar, skulle kunna få en betydande inverkan på priset eller tillgängligheten för vissa av våra ingredienser", sa företaget i sin årsrapport senast månad. "I händelse av kostnadsökningar med avseende på en eller flera av våra råvaror kan vi välja att tillfälligt avbryta menyalternativ som till exempel guacamole eller en eller flera av våra salsor, istället för att betala den ökade kostnaden för ingredienserna."

Föremålet, som hämtades sen tisdag av den liberala webbplatsen Think Progress, gick snabbt viral - och Chipotle var lika snabb att försöka undanröja bekymmer.

"Detta är inget annat än rutinmässig riskfaktorinformation. Himlen faller inte, sade Chipotle-talesman Chris Arnold till CNNMoney. "Jag skulle inte läsa för mycket i det här."

Företagen prognostiserar regelbundet extrema risker i sina företagsregistreringar, noterar Ben Popken of Today Money. "Exempelvis Microsoft listar" komponentbrister "och McDonalds citerar" terroristattacker "som riskfaktorer. Men det finns inga historier skrivna om hur Microsoft kan gå ur Xboxes, eller hur terrorister kan driva upp kostnaderna för en Big Mac."

Sant att. Men det är också sant att företag har planerat för klimatrisker för ett tag, vilket tyder på att medan klimatförändringarna fortsätter att kämpa i kulturkrigen tar styrelsens lokaler från många globala företag hotet allvarligt. Investmentmatome tittade på hur experter säger att konsumenterna i framtiden kan påverkas av klimatförändringen.

Brist på råvaror. En studie från 2006 av Lawrence Livermore National Laboratory prognostiserade att en temperaturhöjning skulle kunna minska Kaliforniens produktion av mandel, valnötter, apelsiner, druvor och avgörande för guacamol-avokado med cirka 40%. Toppråvaror som är känsliga för väderförändringar inkluderar läder, pappersprodukter, fossila bränslen, naturliga fetter och oljor, bomull och andra jordbruksrelaterade produkter.

Byte av säsongskläder köper. Vinter samling, möt vårkläder. Oregelbundna vädermönster kan blåsa bort traditionella mode årstider. Enligt företagsrapporter som granskades 2011 av gruppen Business for Social Responsibility har klädföretag som Limited, Billabong och H & M i sin företagsinformation inneburit risken för att traditionella modecykler eroderar, vilket ger "mindre tydliga förändringar mellan årstider och varmare temperaturer. ”

Kan inte komma dit härifrån. Enligt BSR kan arkivering från företag som Target, Office Depot och Wal-Mart notera att extrema väderhändelser och stigande havsnivåer kan drabbas av kustområden, skadliga butiker och eventuellt påverka konsumenternas möjligheter att komma till affärer.

Nedbrytning av försörjningskedjan. I en global ekonomi har extrema väderförhållanden i ett hörn av världen en inverkan på pris och tillgänglighet för produkter längs linjen. När rekordflöden träffade Australien i Queensland i 2011 hoppade priset på stålproduktion över hela världen eftersom landet producerar cirka två tredjedelar av världens kokskol, ett viktigt element i stålproduktionen.

"Morfar, vad är snöskidåkning?" Vintersport slog. Svårt att föreställa sig den kalla vinteren över mycket av landet, men den norra halvklotet har mycket mindre snö än 50 år sedan - en förlust på en miljon kvadratmilor av vårens snöskydd enligt New York Times. Det kan drabba en stor global händelse: Vinter OS. En ny studie som leddes av klimatologen Daniel Scott, en professor i global förändring och turism vid University of Waterloo i Ontario, fann att med tanke på nuvarande värden av uppvärmningstemperaturer i 19 städer som har varit värd över Vinterlekar kommer endast 10 att vara tillräckligt kalla för att vara värd spel före 2050.

Försäkringspremierna stiger med temperaturer. En rapport i fjol från försäkringsgiganten AIG konstaterar att försäkringsgivare 2011 svarade på 99 väderrelaterade katastrofdeklarationer i USA, som översteg tidigare rekord på 81, som var året innan. "Likaså oroande är det faktum att förutom orkanen Sandy, 2012 såg 34 000 lokala rekordhöga temperaturer i USA, liksom storskaliga värmeböljor och utbredd torka genom de lägre 48 staterna", säger rapporten "Klimat Ändra: Ett samtal för väderisolering av försäkringsbranschen. "Eftersom antalet extrema väderolyckor ökar är det en bra satsning att försäkringsgivarnas kostnader kommer att skickas ner till konsumenterna.

Illustration av Brian Yee