Ingen vill ha en avkylad varm trend |

Vad? Vad var det ljudet? En varm trendkylning. Den dödliga felen. Damn.

Det här stör mig med tanken på att det finns typer av företag som kan vara varma eller kalla, bra möjligheter eller dåliga. Jag tycker att det handlar om vad du vill göra, vad din marknad behöver, vem du är och så vidare, som i min spegel efter ett par veckor sedan. Men folk fortsätter att fråga vad som är ett bra företag att börja. De fortsätter leta efter listor över heta företag. Jag oroar mig för det.

Tänk på att det är på plan B som en varm trendkylning i dagens New York Times:

Under 2005 var måltidsmonteringsbutiker den hetaste trenden i småföretag, ett koncept som tagits med gusto av mamma och pop s. I stormarknaderna och köpcentrumens kök landade de miljontals obehandlade förrätter i frysfärdiga Ziplocs och to-go-burkar med stick-on-instruktioner för kokning, simning, bakning eller stekning av innehållet till snabba middagar hemma.

Konceptet boomed, eftersom antalet butiker svampade från fyra år 2002 till 1400 år 2007, nästan uteslutande genom catering till kvinnor som ville ge hemlagad mat till sina familjer, enligt Easy Meal Preparation Association.

Hittills, så bra, eller hur? Det är en het affär. Men sedan kyldes det.

Men tillväxten i branschen har minskat kraftigt, långt innan förväntningarna nått. Branschintäkterna, som för två år sedan beräknades uppgå till 1 miljarder dollar årligen 2010, beräknas nu cirka 650 miljoner dollar då.

Några 264 mjölkberedningar stängdes under 2007, säger Vermeulen, mer än tre gånger så många som under föregående år. Han förutspår färre än 50 öppningar i USA i år, jämfört med 562 år 2006.

Vad hände?

Det visar sig att många människor helt enkelt inte är motiverade att planera så många måltider i förväg. Önskan om sista minuters bekvämlighet förblir kraftfull i Amerika, ofta trumpning de mer efemiska belöningarna för hemlagning.

Att välja ett företag handlar inte om att välja från slumpmässiga affärserbjudanden, franchising och modeller som är ute som snygga trender. Det handlar om dig och vad du gör. Och notera att vissa människor kom in i måltidsmonteringsbutikerna eftersom de ville, de gillade verkligen tanken, och de var bra på den. Vill du satsa på att det är de som gör det bra? Det är trenderna och listmakarna som kommer in för sent. Vanligtvis.