Så länge, sommar: En perfekt arbetsdagsmiddag, med recept

Labour Day är över oss, med picknick och grillar fyller kalendern. Lyckligtvis finns det flera sommarhandlar där ute på nya köksprodukter som kan hjälpa till att göra en bris. Om du har kämpat en mixer som bara inte kommer att krossa is eller en gunk-täckt grill hela sommaren, använd Labor Day weekendförsäljning för att uppgradera dina apparater innan årstiderna ändras.

Så vad ska du piska på för din Arbetsdag? Oavsett om du är värd en bash eller bara behöver en mördare maträtt för att bidra till en potluck, har vi täckt dig med denna fantastiska meny.

Vattenmelon Frosty

En mixer är den typiska sommar köksapparaten; från smoothies till blandade drycker, det är nyckeln till kylning. Men tänk inte på en mixer som bara en sommarapparat - det är också det perfekta med att producera tjocka och starka soppor när vi flyttar in i de kalla höstmånaderna.

Om du är på marknaden för en ny modell, är Ninja en fenomenal mixer som sätter stopp för den gamla stop-stir-and-scrape. Det pulveriserar och purees med anmärkningsvärd effektivitet. Så rensa spindelväven från din gamla mixer eller överväga en uppgradering för att piska upp en god sommaruppfriskning den här Labor Day-helgen: publiken-tilltalande Watermelon Frosty. Du behöver:

• ¼ kopp vatten
• 2¼ koppar frysta vattenmelonbitar
• 2 msk. lönnsirap
• Juice av 1 stor citron
• 1 färsk banan

Kombinera alla ingredienser och blanda bort! För att krydda sakerna lite, virvla i några skott av tequila och presto: vattenmelon margaritas.

Sizzling Summer Salad

Letar du efter en snabb och lätt sommarsalat? Denna asiatiska nudelsalad är den perfekta hälsosamma rätterna för arbetsdagens festligheter. En uppgradering på den gamla högskolans favorit, ramen nudlar, kommer denna sallad att imponera gäster utan att bryta banken, och det kommer samman på bara 10 minuter.

Koka två paket med ramen nudlar i kokande vatten i ungefär två minuter; skölj och låt svalna. I en separat skål kombineras följande:

• 1 paket coleslaw eller riven kål
• 5-8 hackade skalser eller gröna lökar
• 1,5 koppar cashewnötter
• 1,5 koppar frysta ärter
• 1 kopp skalade och saltade solrosfrön

Blanda i en andra skål förbandet:

• ½ kopp vegetabilisk olja
• 1/3 kopp vit vinäger eller ris vin vinäger
• ½ kopp socker
• 2 kryddor paket från kyckling-flavored ramen (tillval)

Kombinera alla ingredienser i en stor skål, och voilà: en frisk, hälsosam sommarsallad som kommer att vara en perfekt paraing med allt från grillen.

Savory Grillad Orange Lax

Med sommardagen minskar du inte möjligheten att laga mat utomhus. Om den gamla grillen bara inte gör tricket eller du lyckats göra det hela sommaren utan en, överväga att uppgradera till en Char-Broil klassisk grill - den säljs nu hos flera återförsäljare. Om du är liten i rymden men letar efter lite macho-grill, är den här modellen ett bra val, och på drygt 200 dollar är det en stjäl.

Färsk fisk och skaldjur är en sommarfavorit, och det här superlätta apelsingrillad laxreceptet kommer att få dina gäster att salivera när det sizzles. Du kommer att behöva:

• 1 stor bit lax med skinn på
• 2 apelsiner
• Blandning av brunt socker och salt till dammtopp

Placera bara färsk lax, hud ner, på en bit aluminiumfolie och drizzle juice av en apelsin på toppen. Generöst damm med brunt socker och salt för den perfekta blandningen av salt, söt och smidig. Tunt skiva en andra apelsin och placera ovanpå laxen för en imponerande presentation.

Vik folien upp och runt laxen och grilla på mediet tills det är fullt kokt, ca 10-15 minuter.

Jordgubbar och Cream Dessert

Varje kock, nybörjare eller professionell, älskar en bra mixer, och en av de mest populära - KitchenAid stand mixer-är diskonterad hos vissa återförsäljare just nu.

Tills bladen ändras, använd din mixer och de sista söta dagarna med färska sommar frukter för att skapa en jordgubbs- och krämdröm. Du kommer att behöva:

• 8 uns tung piskad kräm
• 1 kan kondenserad mjölk
• Meringue cookies
• Färska jordgubbar, skivad

Vispa den tunga piskningskrämsen på medellång hastighet tills den är förtjockad; tillsätt kondenserad mjölk och blanda noggrant. Vrid blandaren av och vik i smuliga marängkakor och färska jordgubbar. Kyl i en serveringsskål eller individuella efterrättskålar i minst en timme. Resultatet: En enkel efterrätt som kommer att prata med alla!

Du kan utnyttja picknick och grillväder med köksapparat och grilluppgraderingar. Den bästa delen: Dessa apparater kommer att bära dig genom hösten och vintermånaderna när du slår ut mysiga soppor och bakverk för att värma själen.

Du kan också njuta av:

Labor Day Travel Deals: Den bästa 2014 Getaway-försäljningen och rabatter

Labor Day Sales 2014: De bästa erbjudandena och rabatter

Bilder av grill, vattenmelonsdryck, jordgubbsrätter, nudelsallad och lax via Shutterstock.