Sticking to The Roast |

Under de senaste fyra åren har jag haft tre möten med David Beach, som nu är delägare till Backporch Coffee Roasters i Bend, Oregon. Han var i min "hur att starta en affärsklass "vid University of Oregon. Han ville starta ett kaffebryggningsföretag i Bend. Han var ett par år äldre än de flesta undergrads, gift, studious och övertygande. Han gjorde en utmärkt affärsplan för ett kaffebryggareföretag i Bend. Sedan började jag träffa honom på Bends gator några år senare. Han arbetade som anställd på ett kaffebryggningsföretag i Bend. Han sa då att det var för tidigt att starta eget företag. Men han var fortfarande fokuserad på att göra det så småningom, och att arbeta på det fältet hjälpte honom att lära sig verksamheten.

1. För några veckor sedan mötte jag honom igen i Bend, den här gången som medejer (med sin fru Majell, båda på bilden här) av ett nytt kaffebryggare. Det visar sig att en kall morgon jag vandrade in i den nya kaffeplaatsen vid hörnet närmast min dotter och svärsonens hus i Bend, och det fanns David bakom disken som företagets grundare och ägare som han ville.
2. Så det gör mig väldigt glad. När du lär dig "starta ett företag" är det trevligt att se några av eleverna faktiskt gör det och gör det bra. Jag skrev för några månader sedan om Trunk Club, ett annat företag av en av mina elever som tittade på den typen av verksamhet i min klass.

   

3. David är ett mycket bra exempel på att hålla sig till dina mål. Han ville göra det här när han fortfarande var i skolan. Han arbetade på samma affärsområde efter skolans slut och när möjligheten att starta sin egen verksamhet dykade han.

Förresten, han och Majell tycks helt klart älska verksamheten och göra mycket bra kaffe också. Det är mer än ett år gammalt och går starkt. Jag ser från en webbsökning att den är väl representerad på de lokala guiden webbplatser, har en cykelgrupp som möts där och får ganska bra press.

Jag bad David att dela. Hur gick det, hur fick han det igång? Jag låter honom berätta historien.

Tillbaka i augusti 2005 gick jag ut till lunch med Don. Han är presidenten för en mäklare här i stan, och jag har känt honom i åratal. Vill jag komma ifrån grossist, vilket är vad min arbetsgivare gjorde, nämnde jag att Don önskar flytta till Portland för rostning (Portland är centrum för några av världens bästa kaffe). Don skedde omedelbart konversationen till att skapa ett företag här i Bend. Jag blev definitivt överraskad men var intresserad, eftersom han i princip erbjöd att finansiera ett potentiellt bra företag. Jag sa till honom att jag skulle vara intresserad och inom några minuter av vår lunch var han nätverkande med en vän i kommersiell fastighet för att hitta oss en plats. Crazy hur fort allt började!

Vi tittade på många platser runt Bend med målet att hitta en på västsidan. Vi betraktade många downtown på grund av så mycket nybyggnation. Jag arbetade fortfarande mitt dagjobb när jag hörde att [mitt företag skulle] ge upp sin främsta plats på västra sidan. Jag var tvungen att gå för det. Vi var först på listan för att komma in i det, och listan var mycket konkurrenskraftig. Vi var tvungna att bevisa med några ekonomiska prognoser att vi kunde göra det och några veckor senare hörde vi att vi fick platsen.

Kort därefter hade min arbetsgivare hört att ett kaffebolag hade tagit den gamla platsen (utan att veta att det var din, verkligen) så de bestämde sig för att betala tom hyra i tre månader för att svika sina kunder till sina andra platser. Juni 2006 kom dock omkring och de gav upp sina tomma hyresbetalningar och vi fick byggnaden. Samtidigt gav jag mitt meddelande och blev avslöjad som den nya hyresgästen. Som du kan gissa var de inte nöjda, men de hade en backup-roster på plats och med min månads varsel kände jag mig allting bra.

Juli började vi riva ut de gamla, skrämmande skåpen och redid hela platsen. 11 oktober öppnade vi dörrar med en kundradition, och resten har långsamt byggt upp affärer, skapat Bends bästa kaffe och försökt bygga en stadig kundkrets. Så det är ett bra exempel på hur företagen går och i det här fallet, lyckas. Jag frågade David några specifika frågor, mer detaljer, och jag skickar vidare det också:

Det som har varit mest förvånat över mig är samhällets acceptans av oss. Vi satt omedelbart i

Bend Bulletin

flera gånger, sätta in

Bend Living tidningen och skrivdes upp i The Source några gånger. Jag är förvånad över tillväxten och hur snabbt vi har blivit populära i Bend. Inom ett år är vi en framgångsrik penningaffär. Vår andra månad i affärer hade vi vinst. Från get-goet tog det mycket tid, stress på min fru och mig, och några mycket långa timmar arbetade. Sedan dess arbetar min fru nu mindre än 40 timmar, och jag är nere i ungefär 55 timmar i veckan. Ganska bra timmar, skulle jag säga. När det gäller en affärsplan, skrev vi upp en halv affärsplan att börja. Det var inte så detaljerat som det jag skrev för din klass vid U of O. Våra nummer var förvånansvärt nära, även om vi kunde göra vår start för mindre än vi hade planerat. Min affärspartner är mycket förvånad över hur bra vi gör. Sedan starten har han inte bidragit med ytterligare en dime till företaget. Vi är nu väl bemannade med fem anställda, en heltid och fyra deltid. Vi gick vidare och hyrde en revisor för att göra böcker åtminstone det första året, vilket har varit "spendy", men det är värt det. Så där har du det, från idé till plan för att komma igång. Och om du är i Bend söker bra kaffe, är Backporch platsen. Det är på Newport Road, precis intill Newport Market, mycket nära Nancy P.

Och i går kväll skickade David mig en uppdatering: De tittar på en andra plats och de kommer att vara i Bends nya Whole Foods-marknad, också.