5 Restaurangteknologier att ha inför din stora öppning |

Som öppningsdag för din restaurang är det vanligt att börja dubbelkontrollera alla processer och system du har infört.

Du kanske träffar din anställda och chefer för att se till att de är beredda att öppna natten eller ge din affärsplan en ny blick för att se om det finns några skarpa problem du har förbisedt.

Men bortsett från allt nödvändigt tal om bord, köksutrustning, mat leverantörer, menyer, anställda och allt annat som går bakom kulisserna på din restaurang, finns det en aspekt av moderna verksamheter som din verksamhet inte har råd att ignorera: restaurangteknik.

Här är verkligheten att driva en restaurang idag: order bör inte tas med penna och papper, inventeringen bör inte spåras i en anteckningsbok, och anställningsplanering bör inte ordnas på en jätte whiteboard på back office. Dessa är daterade, ineffektiva och oorganiserade strategier som faktiskt kan hindra din restaurang från att växa.

Tekniken är verkligen nödvändig för moderna restauranger. När du antar rätt restaurangteknik kan de förenkla kundupplevelsen samtidigt som ditt jobb och dina anställdas jobb blir mycket enklare.

Här är restaurangen som alla nya restauratörer vill ha på plats innan de öppnar en ny plats.

Se även: Gratis restaurangprovplaner

1. Ett POS-system

Ett försäljningsställ (POS) är centrum för din restaurang. Det är platsen där dina servrar och kassörer kommer att brända beställningar till dina kockar och kockar i köket. Det är navet på produkter och priser. Det är där din personal går för att rensa kontroller för kunder. Varför skulle du tillåta dig att köra den här operationen med en penna, ett papper och en enkel kassettlåda?

Moderna försäljningssystem erbjuder en enkel beställningsprocess för restauranganställda. Ännu mer värdefullt är den djupgående analysen som vissa restaurangmarknadsförsäljningssystem erbjuder genom innovativa rapporteringsfunktioner. Dessa uppgifter anger de bästa och sämst säljande föremålen på din restaurang så att du inte behöver gissa. Managers och ägare kan använda dessa data för att göra konkreta, data-driven beslut för att förbättra deras restaurang.

När du letar efter ett försäljningssystem, överväga en molnbaserad modell så att du kan kontrollera försäljningsrapporter från bekvämligheten av ditt hem och hantera din restaurang från var som helst, när som helst. Se också till att det finns kvalitetskundtjänst och vanliga mjukvaruuppdateringar för säkerhet och förbättrade produktfunktioner.

Toast är ett bra alternativ om du är på marknaden för ett POS-system. Nu, i intresse av fullständigt avslöjande: Jag jobbar för Toast, så jag ger uppenbarligen min rekommendation. Toast är ett molnbaserat försäljningssystem som uteslutande är utformat för restauranger. Medan du fortfarande kan göra transaktioner med ett traditionellt kassa och penna och papper, erbjuder Toast hjälpsamma funktioner som försäljningsrapportering, dataanalys och in-house online beställning. Dessa funktioner gör att du kan få en extra insikt för att öka effektiviteten och lönsamheten.

Se även: Hur man väljer ett POS-system

2. Online ordering

Pizzerior, snabba casualinrättningar och snabbservicerestauranger ser en tillströmning av efterfrågan på online beställning. Men online beställning gör en stänk i fullservice-restauranger också.

Alla restauranger kan dra nytta av online-ordering. Kunder som letar efter en plats att äta på nätet via en livsmedelsaggregat webbplats kommer att hjälpa dig, vilket gör det mer troligt att de väljer dig över en konkurrent. Denna funktion är en bestämd mångfald på mättade marknader, där det är ofta svårt och tidskrävande att få din nya restaurang namn i det öppna.

När du utforskar online beställning för din nya restaurang, försök att inte förlita dig uteslutande på webbplatser från tredje part. Medan livsmedelsaggregat kan vara bra för exponering av varumärken, kräver de också att du får fram den höga summan av upp till 15 procent per orderingång. I stället anta ett internt online-beställningssystem i din restaurang när din verksamhet tar av och uppmuntra gäster att beställa via din webbplats, så att du inte behöver betala en kundavskaffningsavgift på varje enskild online-order.

Se även: Hur att starta en framgångsrik restaurang

3. Medarbetarplaneringsprogramvara

Alla företag, särskilt restaurangföretag, bör skapa en miljö där anställda vill komma till jobbet varje dag. Resultatet av en sådan miljö är en hög moral och produktionsnivå. Men vissa aspekter av jobbet är så frustrerande att en enkel lösning bara bör antas för att hålla freden. Personalplanering är en av de vanliga frågorna, och schemaläggningsprogramvara är en av de effektiva lösningarna.

Programmeringsprogramvaran för personalen fördelar ägare och chefer eftersom de tydligt kan se vem som arbetar, när de arbetar och hur länge de arbetar. Din personal - som vanligtvis behöver träna på alla program du implementerar - bör introduceras till ett användarvänligt och lättanvänt schemaläggningsprogram så att de kan begära ledig tid och se kalendern under överskådlig framtid med lätthet.

När du bestämmer vilken planeringsprogramvara som ska integreras i din restaurangverksamhet, använd en som är bevisad, lätt och tillgänglig. Bra exempel är 7Shifts, Ctuit, Peachworks och Restaurant365.

Se även: Hur man hanterar arbetskostnader för din nya restaurang

4. Inventarinspektion

Spårningsinventering är inte lika enkelt som att köpa mat och förnödenheter, sälja färdiga måltider och mäta skillnaden i vad som finns kvar. Det kräver förutsägbar prognos, noggrann portion kontroll och en undersökning av eventuella skillnader mellan vad dina uppgifter visar och vad som finns kvar i ditt kök.

Spårningsspecifika program för restaurang gör detta jobbiga jobb mycket enklare. Denna programvara är en värdefull investering eftersom det sparar mycket tid och pengar i framtiden. Inventar spårningsprogramvara leder till mer exakta order från dina leverantörer och smartare portioning av din kökspersonal. Det gör det också svårare för dina anställda att stjäla och ger dig ett bestämt grepp om var dina pengar går.

När du söker ett restauranginspektionsspårningssystem för att komma in i din restaurang, välj en som är väl värt priset. Funktionerna och noggrannheten i inventeringssystemet bör generera mer intäkter för ditt företag än det kostar att behålla. Två av de allra bästa systemen för att göra detta är Crunchtime och Restaurant365.

5. Ett lojalitetsprogram

Visste du att en kund i genomsnitt kommer att spendera 39 procent mer på sin order när de är nära att låsa upp sin nästa lojalitetsbelöning? Vissa skulle hävda att det här är anledning att anta ett kundlojalitetsprogram i din restaurang, för att inte tala om de extra fördelarna med att tjäna varumärkespromotörer och upprepa kunder för ditt företag. Men var kommer tekniken in?

De restauranger som ger kunderna ett litet papperskort som ska stämplas varje besök gör restauranglojalitet fel. Med hjälp av ett digitalt lojalitetsprogram (en som hanteras av en app, e-postadress eller kortnummer) kan restaurangägare klara av varje enskild kunds inköpsmönster och leverera personliga erbjudanden till sina gäster.

På baksidan kan restauratörer samla in data från sina stamgäster och se hur välbekanta ansikter reagerar på personalen, förändringar i meny och prissättning, säsongsmässighet eller andra nya initiativ.

När du väljer ett lojalitetsprogram för restaurangens gäster, hitta en som är gynnsamt för dig och dina kunder. Att integrera rätt på försäljningsstället, som med LevelUp eller Toast, gör restauranglojaliteten enkelt och värt.

Se även: Skapa en vinnande mobilplats för din restaurang

Restaurangteknologi gynnar ditt nya företag

Det är viktigt att alla dessa tekniker införs innan dörrarna är öppna för allmänheten, och dessa fem exempel kliar bara på ytan. Glöm inte att alltid se till att din restaurangpersonal är noggrann utbildad på varje teknik som de ska använda för att minimera förekomsten av komplikationer eller missöden.

Dessa fem restauratortekniker kommer, när de hanteras klokt, att leda till mer informerade ledning för en framgångsrik restaurang som kommer att trivas långt efter dess stora öppning.