Billiga, enkla middagsidéer från fruktiga nördar

Ingen på Investmentmatome skriver om att leva frugalt under dagen och sedan logga av för att hylla kaviar och konjak på natten. Vi brukar försöka träna vad vi predikar. Så när dinnertime rullar runt, vet vi några sätt att laga mat på en överkomlig kostnad. Kolla in våra idéer nedan.

Fyll på linser

Social media författare Valerie Lai lägger linser till måltider av några skäl. För en fyller de - en kopp kokta linser packar nästan 18 gram protein. Torra linser har också en lång hållbarhetstid och kostar bara ca $ 2 per pund.

Lai lägger linser till nästan allt, säger hon, inklusive karry, sallader och grytor.

Vill du få ut det mesta av varje dollar?

Tjäna 2-10% kontant tillbaka där du redan spenderar, med det kort du redan bär.

Se hur

Lägg bara till kyckling

"Strimlad rotisserie kyckling från snabbköpet gör en miljon olika middagar", säger kreditkortförfattare Robin Frankel. Hon lägger till den på en sallad eller använder den som fyllning för tacos och enchiladas. Hon ska också kasta den strimlade kycklingen i pasta, tillsammans med olivolja, parmesanost och en sautad grön.

Sätt ett ägg på det

Chanelle Bessettes klädda ram.

Bankförfattaren Chanelle Bessette gör ett stopp vid Trader Joe's för alla ingredienser i hennes "klädda ögonblickliga ramen." Basen är en enkelbetjäning kopp ramen soppa, som är ungefär lika billig att köpa och lätt att göra som en måltid får. (Du kan köpa en kopp för 1,29 dollar per september 2018 och laga nudlarna genom att antingen lägga kokande vatten eller lägga kranvatten och nuka koppen i mikrovågsugnen.)

Den "dressing up" kommer från grönsaker Bessette kockarna separat och lägger till soppen: frusen broccoli och majs och färsk bok choy. Soppens (billiga) efterbehandling är ett hårdkokt ägg.

Spice upp spagetti sås

Lägger till tillagad italiensk korv till konserverad spaghettisås "gör billig sås smak bra", säger författaren Barbara Marquand. Hon föreslår att den kryddade såsen på en söndag och stashing den i kylskåpet. Då, "på en veckodag, allt du behöver göra är att värma upp såsen och koka några spaghetti nudlar," säger hon. Eller du kan använda den såsen som bas för lasagne, tillägger hon.

»Utforska nybörjarens guide till sparsam livsstil

Baka en potatis (eller en annan häftning)

"En bakad potatis är den enklaste skålen någonsin", säger Marquand. "Överst det med riven ost och gräddfil, och det är en måltid."

Strumpning på potatis och andra ingredienser som kan bli en snabb måltid kan avskräcka dig från att beställa mat på nätter när du inte har en måltidsplan, säger hon. Staplar kan omfatta tonfisk för tonfisk-salladsmörgåsar, ägg för äggröra, frysta veggie hamburgare och bagged sallad.

»Lager på dessa pantryklammer för att skapa billiga, hälsosamma måltider

Nu hör vi från dig. I kommentarerna berätta för oss dina idéer för prisvärda middagar.

Vad kommer härnäst?

• Vill du vidta åtgärder?

  Lära sig vilka livsmedel är både billiga och friska

• Vill du dyka djupare?

  Upptäck hur man sparar pengar på matvaror

• Vill du utforska relaterade?

  Läsa om hur man får gratis mat