4 Prisvärda rätter för vintersäsongen

Vinter är den perfekta årstiden för en hemlagad måltid med nära och kära, men utfodring av alla gäster blir en riktig utmaning på en stram budget. Lyckligtvis kostar inte allt som smakar stort en förmögenhet. Genom att välja billiga, högkvalitativa ingredienser kan du mata en armé av gäster utan att bryta banken.

1. Tranbär Orange Spice Relish

Färska tranbär har blivit synonymt med semestern, eftersom de är svåra att hitta vid andra tider på året. Med en genomsnittlig kostnad på drygt en dollar för en hel väska kan tranbär serva varje gäst för vad som motsvarar fackförändringen. Dessutom kan du aldrig gå fel med en hälsosam dos frukt under semestern.

Tranbärsmjöl är ett av de mest utsökta sätten att föra frukten till din vintertabell. Kör helt enkelt en väska med tranbär och två skalade apelsiner genom din matberedare och rör om i socker, kanel, muskotnöt och kardemum till smak. Om du har extra tranbär till hands, är de också perfekta juiced med andra frukter eller kokta i en gammaldags tranbärsås.

2. Sweet Potato Pancakes

Din plånbok kommer att älska sötpotatis så mycket som dina gäster gör. Varför inte prova något lite annorlunda och överraska vänner och familj med några sötpotatispannkakor? Bara riva upp lite A-rika sötpotatis och kombinera dem med ägg, kanel, kryddnejlika och mjöl. Stek smeten i vegetabilisk olja för en oväntad behandling.

3. Rosemary Vitlök Morötter och persikor

Med färska råvaror blir dyrare varje år är det trevligt att veta att vissa grönsaker fortfarande är mycket överkomliga. Morötter löper vanligtvis inte mer än $ 2,00 en gäng och kan ofta hittas för lite över en dollar en väska. Dessa tillfredsställande rotgrönsaker är rika på antioxidanter och vitamin A, plus de smakar bra.

Persilja är mindre kända än sina morotkusiner, men de är lika överkomliga och välsmakande. För en smakfull budgetmaträtt, skivar morötter och persilja, och baka sedan i ca en timme med olivolja, vitlök, rosmarin och havsalt.

4. Kikärtsallad

Att få tillräckligt med protein är budgetvänligt när bönor finns på menyn. Lämpliga konserverade bönor är extremt överkomliga, och om du är villig att lägga lite extra matlagning och blötläggning är torra bönor en av de billigaste matarna i hela snabbköpet. Dessutom innehåller bönor folat, fiber och järn.

En enkel kikärtsallad tar bara några minuter att förbereda. Kombinera konserverad eller kokad kikärter i en stor skål med tärnad tomater, skivad lök och nyhackad persilja. Kasta med olivolja, balsamvinäger, friterad peppar och en nypa havssalt. Eftersom persilja och lök är också mycket billiga, är denna mat särskilt budgetvänlig.

Bönor är också lämpliga som huvudrätt och koppla bra med ris, en annan låg kostnad stapel. Black Bean Chili, Indian dal eller Cajun röda ris och bönor är alla utmärkta semester folkmassor.

När det gäller semesterlagning, kom ihåg att nästan varje måltid du gör från början kommer att kosta dig mindre än att förlita dig på matlagning eller färdigberedda livsmedel. Att välja de mest prisvärda ingredienserna leder ännu mer till matkostnaderna - och en god måltid är en stor anledning att hoppa över de stora räkningarna att äta ute.

Fick du fler bra, billiga recept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Turkiet bild via Shutterstock